ホーム 最上紅花の新たな時代へ 紅花染キットの注意点
紅花染キットの注意点
染色工芸的、べに餅使用に関する(ピンク系)色素抽出法。
1)べに餅をフードミキサーにかけ粉砕する。(メッシュが細かい程反応速度が速い)
2)「食品添加物炭酸カリウム」と適量の分量で混ぜてアルカリ性にし、液を抽出する。
3)前処理した物を浸染し着色する。
4)「食品添加物クエン酸」を加え中和させる。
5)適度に後処理して完成。
これ等の表示方法に、付いても御指導ありました。
安心・安全で、かつ環境にも配慮されていますので、是非にこれ等の方向性で、垣根を越えて行える事が望ましいのではないかと、思います。深川